Hähnchenbrust aus der Luftfritteuse Rezept
Kurze Antwort
Hähnchenbrüste mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. In den Airfryer-Korb legen (nicht überfüllen). Bei 190°C 12-15 Minuten garen, einmal wenden. Kerntemperatur 74°C. 5 Minuten ruhen lassen.
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Saftige Hähnchenbrust aus dem Airfryer — außen golden-knusprig, innen wunderbar zart. In nur 15 Minuten fertig, ohne Vorheizen. Der Airfryer erzeugt die knusprige Textur eines Ofens in der Hälfte der Zeit.
Ingredients
- 4 Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- 1
Hähnchenbrust auf gleichmäßige Dicke (ca. 2 cm) klopfen.
- 2
Mit Olivenöl bestreichen. Gewürze mischen und beidseitig bestreuen.
- 3
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen (3 Minuten).
- 4
Hähnchen in einer Schicht einlegen. 10 Minuten garen.
- 5
Wenden und weitere 6-8 Minuten garen bis 74°C Kerntemperatur.
- 6
5 Minuten ruhen lassen vor dem Aufschneiden.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ernährungshinweise: Glutenfrei, Low-Carb, high-protein
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Muss ich das Hähnchen im Airfryer wenden?
Ja — einmal auf halber Strecke wenden für gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten.
Kann ich gefrorenes Hähnchen im Airfryer garen?
Ja, aber 5-7 Minuten länger. Bei 180°C 15 Minuten, dann bei 190°C weitere 5-7 Minuten. Kerntemperatur immer kontrollieren.
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