Mais-Auflauf – Süß, cremig und nur 6 Zutaten Rezept
Kurze Antwort
1 Dose Mais (abgetropft), 1 Dose Sahnemais, 1 Packung Cornbread-Mix, 240 g Sauerrahm, 115 g geschmolzene Butter und 2 Eier mischen. In eine gefettete Form gießen. Bei 180°C 45-50 Minuten backen.
By RecipesQueen Kitchen • June 15, 2026
Corn Casserole ist ein süßer, cremiger Auflauf aus Mais, Cornbread-Mix, Sauerrahm, Butter und Eiern. Ein Klassiker bei Thanksgiving und Familienfeiern in den USA.
Ingredients
- 1 Dose (425 g) Maiskörner, abgetropft
- 1 Dose (425 g) Sahnemais (Creamed Corn)
- 1 Packung (240 g) Cornbread-Mix oder Maismehlmischung
- 240 g Sauerrahm
- 115 g Butter, geschmolzen
- 2 große Eier, verquirlt
Instructions
- 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 23x33 cm Auflaufform einfetten.
- 2
Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren: abgetropfter Mais, Sahnemais, Cornbread-Mix, Sauerrahm, geschmolzene Butter und Eier.
- 3
Mischung in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 4
45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist.
- 5
10 Minuten abkühlen lassen. Der Auflauf wird beim Abkühlen fester.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 12 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ernährungshinweise: Vegetarisch
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Kann man Corn Casserole vorbereiten?
Ja — am Vortag zusammenstellen, abdecken und kühlen. 10-15 Minuten länger backen.
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