Espresso Martini Rezept – Der klassische Kaffee-Cocktail
Kurze Antwort
Ein Espresso Martini kombiniert 60 ml Wodka, 30 ml Kaffeelikör und 30 ml frisch gebrühten Espresso, 15 Sekunden kräftig mit Eis geschüttelt und in ein gekühltes Martiniglas abgeseiht.
By RecipesQueen Kitchen • June 15, 2026
Der Espresso Martini ist ein koffeinhaltiger Cocktail aus Wodka, Kaffeelikör und frisch gebrühtem Espresso, kräftig mit Eis geschüttelt bis er schaumig wird. 1983 von Londoner Barkeeper Dick Bradsell in der Soho Brasserie kreiert, erlebte der Cocktail in den 2020er Jahren ein massives Comeback.
Der Schlüssel zum perfekten Espresso Martini ist die Crema — eine dicke, cremige Schaumschicht obenauf. Frisch gebrühter Espresso ist unerlässlich, da die natürlichen Öle beim Schütteln die charakteristische Schaumkrone erzeugen.
Ingredients
- 60 ml Wodka
- 30 ml Kaffeelikör (Kahlúa oder Mr Black)
- 30 ml frisch gebrühter Espresso, leicht abgekühlt
- 15 ml Zuckersirup (optional)
- 3 Kaffeebohnen zur Garnierung
Instructions
- 1
Einen Espresso brühen und 30 Sekunden abkühlen lassen. Keinen Instantkaffee verwenden.
- 2
Cocktailshaker mit Eis füllen. Wodka, Kaffeelikör, Espresso und optional Zuckersirup hinzufügen.
- 3
15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker sehr kalt ist.
- 4
Durch ein feines Sieb in ein gekühltes Martini- oder Coupeglas abseihen.
- 5
10 Sekunden warten, bis sich die Crema absetzt, dann 3 Kaffeebohnen als Garnierung auflegen.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 1 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ernährungshinweise: Laktosefrei, Vegan
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Was macht einen guten Espresso Martini aus?
Drei Dinge: frisch gebrühter Espresso (kein Instant), kräftiges Schütteln für mindestens 15 Sekunden und hochwertiger Kaffeelikör.
Kann ich einen Espresso Martini ohne Espressomaschine machen?
Ja — verwenden Sie eine Moka-Kanne, AeroPress oder doppelt starken French-Press-Kaffee. Vermeiden Sie Instantkaffee.
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