Hausgemachter Glühwein Rezept

Hausgemachter Glühwein Rezept

Weihnachtsmarkt-Wärme in einer Tasse

By Sarah Mitchell June 14, 2026

Prep: 5 min
Cook: 25 min
Servings: 6
Difficulty: Easy
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Warmer Rotwein mit Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Orangenschale. Der Weihnachtsmarkt-Klassiker.

Über dieses Rezept

"Hausgemachter Glühwein" ist ein Getränke & Extras-Rezept, das trockener Rotwein, Zimtstangen, Sternanis, Gewürznelken und Orange, in Scheiben zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 30 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der German-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.

Ingredients

  • 1 Flasche trockener Rotwein
  • 2 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 6 Gewürznelken
  • 1 Orange, in Scheiben
  • 50 g Zucker

Instructions

  1. 1

    Alle Zutaten mischen. Sanft erhitzen — NICHT kochen.

  2. 2

    Bei niedrigster Hitze 20 Minuten ziehen lassen.

  3. 3

    Durch Sieb in Tassen gießen.

Expertentipps

Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Trockener Rotwein bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.

Dazu passen

"Hausgemachter Glühwein" ist ein vielseitiges Getränke & Extras-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische German-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.

Aufbewahrung & Aufwärmen

"Hausgemachter Glühwein" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Nährwerte pro Portion

423
Kalorien
31g
Protein
22g
Fett
38g
Kohlenhydrate
4g
Ballaststoffe
6g
Zucker
711mg
Natrium

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Hausgemachter Glühwein?

Dieses Rezept benötigt etwa 5 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Hausgemachter Glühwein auf?

Übrig gebliebenes Hausgemachter Glühwein in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.

Kann ich Hausgemachter Glühwein im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Hausgemachter Glühwein im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.

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