Reibekuchen / Kartoffelpuffer
Golden, knusprig, unwiderstehlich
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 15 min
Cook: 20 min
Servings: 4
Difficulty: Easy
germankartoffelpufferpotato-pancakesstreet-foodpinterest
Pin This RecipeGeriebene Kartoffeln und Zwiebeln goldbraun gebraten. Mit Apfelmus oder Schmand serviert.
Ingredients
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
Instructions
- 1
Kartoffeln und Zwiebel fein reiben. Feuchtigkeit ausdrücken.
- 2
Mit Eiern, Mehl, Salz und Muskatnuss verrühren.
- 3
In heißem Öl 3-4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
