Apfelstrudel mit Vanillesauce

Name: Apple Strudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Ei; 5 säuerliche Äpfel, in Scheiben; 80 g Rosinen; 50 g Semmelbrösel, in Butter geröstet; 100 g Zucker; 2 TL Zimt

Hauchdünner Teig, warm gewürzte Äpfel

By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026

Prep: 30 min

Cook: 40 min

Servings: 8

Difficulty: Medium

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Hauchdünner Strudelteig gefüllt mit zimtgewürzten Äpfeln, Rosinen und gebutterten Semmelbröseln, mit Vanillesauce.

Ingredients

250 g Mehl
1 Ei
5 säuerliche Äpfel, in Scheiben
80 g Rosinen
50 g Semmelbrösel, in Butter geröstet
100 g Zucker
2 TL Zimt

Instructions

1
Teig aus Mehl, Ei, Öl und Wasser kneten. 30 Minuten ruhen lassen.
2
Teig hauchdünn ausziehen. Mit Bröseln, dann Apfel-Zucker-Rosinen-Füllung belegen.
3
Aufrollen. Bei 190°C 35-40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.