Buddha Bowl

Buddha Bowl

By RecipesQueen Kitchen • Unpublished

Prep: 15 min
Cook: 25 min
Servings: 2
Difficulty: Easy
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Eine nährende Getreide-Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, Kichererbsen, Grünzeug, Avocado und Tahini-Dressing.

Ingredients

  • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 200 g Quinoa, gekocht
  • 100 g gemischte Blattsalate
  • 1 Avocado
  • 3 EL Tahini
  • 1 Zitrone, ausgepresst

Instructions

  1. 1

    Süßkartoffel und Kichererbsen mit Olivenöl bei 200°C 25 Min. rösten.

  2. 2

    Dressing: Tahini, Zitronensaft, Wasser, Salz verquirlen.

  3. 3

    Bowls aufbauen: Quinoa, Salat, geröstetes Gemüse, Kichererbsen, Avocado. Dressing darüber.