Butterkuchen
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 20 min
Cook: 25 min
Servings: 12
Difficulty: Easy
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Pin This RecipeEin einfacher Blechkuchen aus Hefeteig mit Butterstückchen und Mandelblättchen, goldbraun gebacken mit karamellisierter Oberfläche. Norddeutsche Tradition.
Ingredients
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 125 ml warme Milch
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g kalte Butter, gewürfelt
- 80 g Mandelblättchen
Instructions
- 1
Hefeteig aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Ei herstellen. 45 Minuten gehen lassen.
- 2
Teig auf ein Backblech drücken. Mit den Fingern Mulden eindrücken.
- 3
Butterstücke in die Mulden drücken. Mit Mandeln und restlichem Zucker bestreuen.
- 4
Bei 200°C 20-25 Minuten goldbraun backen.
