Karottenkuchen Rezept
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Saftiger, gewürzter Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting und Walnüssen.
Ingredients
- 300 g geriebene Karotten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 ml Pflanzenöl
- 3 Eier
- 2 TL Zimt
- 200 g Frischkäse (Frosting)
- 100 g Walnüsse
Instructions
- 1
Mehl, Zucker, Zimt mischen. Eier und Öl verquirlen, zusammenfügen.
- 2
Geriebene Karotten und Walnüsse unterheben.
- 3
In zwei 20cm-Formen bei 175°C 30-35 Min. backen.
- 4
Komplett auskühlen. Mit Frischkäse-Frosting zwischen den Schichten und oben bestreichen.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 12 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
