Cremige Champignonsuppe mit Sahne
Samtig, erdig und elegant
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 10 min
Cook: 20 min
Servings: 4
Difficulty: Easy
germanmushroom-soupcreamyelegant
Pin This RecipePilze mit Schalotten, Weißwein und Sahne gekocht. Einfach und elegant.
Ingredients
- 700 g Pilze (Champignons)
- 2 Schalotten, gewürfelt
- 120 ml Weißwein
- 1 l Gemüsebrühe
- 120 ml Sahne
- 2 EL Butter
Instructions
- 1
Pilze in Butter goldbraun braten. Schalotten dazugeben.
- 2
Mit Weißwein ablöschen. Brühe und Thymian dazu. 15 Minuten köcheln.
- 3
Die Hälfte pürieren. Sahne einrühren.
