Focaccia-Brot

Name: Focaccia Bread
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g Brotmehl; 7 g Trockenhefe; 350 ml warmes Wasser; 5 EL Olivenöl; 2 TL Meersalzflocken; 2 EL frischer Rosmarin

By RecipesQueen Kitchen • Unpublished

Prep: 2h

Cook: 25 min

Servings: 8

Difficulty: Medium

breadbakingolive oil

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Weiches italienisches Fladenbrot mit Olivenöl-Dellen, Meersalzflocken und frischem Rosmarin.

Ingredients

500 g Brotmehl
7 g Trockenhefe
350 ml warmes Wasser
5 EL Olivenöl
2 TL Meersalzflocken
2 EL frischer Rosmarin

Instructions

1
Mehl, Hefe, Wasser, Salz und 2 EL Öl mischen. Glatt kneten.
2
In geölter Schüssel 1-2 Stunden gehen lassen bis verdoppelt.
3
In geölte Backform drücken. Mit Fingern Dellen formen. Öl, Rosmarin, Salz drauf.
4
Nochmals 30 Min. gehen lassen. Bei 220°C 20-25 Min. goldbraun backen.