Gulasch mit Semmelknödeln

Name: Gulasch with Bread Dumplings
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: German
Ingredients: 1 kg Rindergulasch; 3 große Zwiebeln, gewürfelt; 3 EL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Kümmel; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 1 rote Paprika, gewürfelt; Salz und Pfeffer

Reichhaltiger, paprikagewürzter Eintopf

By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026

Prep: 20 min

Cook: 2h 10m

Servings: 6

Difficulty: Medium

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Rindfleischstücke langsam in einer aromatischen Paprikasoße mit Zwiebeln und Kümmel geschmort, serviert mit fluffigen Semmelknödeln, die jeden Tropfen der reichhaltigen Soße aufsaugen. Dieses ungarisch inspirierte deutsche Wohlfühlessen ist ein Klassiker für kalte Tage.

Ingredients

1 kg Rindergulasch
3 große Zwiebeln, gewürfelt
3 EL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Kümmel
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
1 rote Paprika, gewürfelt
Salz und Pfeffer

Instructions

1
Rindfleischwürfel portionsweise in heißem Öl scharf anbraten. Beiseite stellen.
2
Zwiebeln weich und goldbraun anschwitzen. Paprika, Kümmel und Tomatenmark dazugeben. 1 Minute mitrösten.
3
Fleisch zurückgeben, Brühe und Paprika dazugießen. Zugedeckt 2 Stunden köcheln bis das Fleisch zart ist.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Semmelknödeln servieren.