Pad See Ew

Name: Pad See Ew
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g breite Reisnudeln; 200 g chinesischer Brokkoli oder normaler Brokkoli; 200 g Hähnchen oder Tofu, geschnitten; 2 Eier; 3 EL dunkle Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 EL Zucker

By RecipesQueen Kitchen • Unpublished

Prep: 15 min

Cook: 10 min

Servings: 2

Difficulty: Medium

noodlesstir-fryquick

Pin This Recipe

Breite Reisnudeln mit chinesischem Brokkoli, Ei und süßer Sojasauce gebraten — Thailands rauchiger Straßenklassiker.

Ingredients

300 g breite Reisnudeln
200 g chinesischer Brokkoli oder normaler Brokkoli
200 g Hähnchen oder Tofu, geschnitten
2 Eier
3 EL dunkle Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Zucker

Instructions

1
Nudeln einweichen bis biegsam (oder frische verwenden). Soja, Austernsauce, Zucker mischen.
2
Protein bei starker Hitze anbraten. Herausnehmen.
3
Eier im Wok verquirlen, Brokkoli dazu, 2 Min. braten.
4
Nudeln und Sauce dazu, kräftig schwenken. Protein zurückgeben. Servieren.