Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 200 g Garnelen, geschält; 2 Eier; 100 g Sojasprossen; 3 EL Tamarindenpaste; 2 EL Fischsauce; 1 EL Zucker; 50 g geröstete Erdnüsse, gehackt

By RecipesQueen Kitchen • Unpublished

Prep: 25 min

Cook: 10 min

Servings: 2

Difficulty: Medium

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Thailands ikonische gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Erdnüssen, Sojasprossen und süß-saurer Tamarindensauce.

Ingredients

200 g Reisnudeln
200 g Garnelen, geschält
2 Eier
100 g Sojasprossen
3 EL Tamarindenpaste
2 EL Fischsauce
1 EL Zucker
50 g geröstete Erdnüsse, gehackt

Instructions

1
Reisnudeln 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abtropfen.
2
Tamarinde, Fischsauce und Zucker für die Sauce mischen.
3
Garnelen anbraten, zur Seite schieben, Eier verquirlen. Nudeln und Sauce dazu.
4
Mit Sojasprossen mischen, mit Erdnüssen und Limette garnieren.