Wurst und Gemüse vom Backblech Rezept
Kurze Antwort
Wurst und Gemüse vom Backblech ist ein einfaches Rezept, das insgesamt 40 Minuten dauert und 4 Portionen ergibt. Eine komplette Mahlzeit auf einem Blech — Räucherwurst mit gerösteten Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln.
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Eine komplette Mahlzeit auf einem Blech — Räucherwurst mit gerösteten Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln.
Ingredients
- 400 g Räucherwurst, geschnitten
- 4 mittlere Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 großer Brokkoli, in Röschen
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürze
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Instructions
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Großes Backblech mit Folie auslegen.
- 2
Kartoffeln mit 1 EL Öl und Gewürzen mischen. Auf dem Blech verteilen und 15 Minuten rösten.
- 3
Wurst, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, restliches Öl und Gewürze hinzufügen.
- 4
Weitere 15-20 Minuten rösten bis Wurst gebräunt und Gemüse weich.
- 5
Direkt vom Blech servieren.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ernährungshinweise: Glutenfrei
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert Wurst und Gemüse vom Backblech?
Wurst und Gemüse vom Backblech braucht 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt 40 Minuten.
Kann ich Wurst und Gemüse vom Backblech im Voraus zubereiten?
Ja, die meisten Komponenten können im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Was passt zu Wurst und Gemüse vom Backblech?
Wurst und Gemüse vom Backblech passt gut zu einem frischen grünen Salat, gedämpftem Gemüse oder knusprigem Brot.
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