Erbsensuppe mit Speck
Ein dicker, wärmender Winterklassiker
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 10 min
Cook: 1h
Servings: 6
Difficulty: Easy
germanpea-souperbsensuppewinter
Pin This RecipeGetrocknete Erbsen mit rauchigem Speck und Wurzelgemüse eingekocht bis dick und cremig.
Ingredients
- 400 g getrocknete Erbsen
- 150 g Räucherspeck, gewürfelt
- 2 Möhren, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1.5 l Wasser
Instructions
- 1
Speck und Zwiebel anbraten. Möhren, Kartoffeln, Erbsen und Wasser dazugeben.
- 2
50-60 Minuten köcheln bis die Erbsen zu dicker Suppe zerfallen.
