Streuselkuchen

Name: Streuselkuchen — German Crumble Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Cuisine: German
Ingredients: 400 g Mehl (für den Teig); 1 Päckchen Trockenhefe; 125 ml warme Milch; 60 g Zucker; 200 g Mehl (für die Streusel); 100 g Zucker (für die Streusel); 150 g kalte Butter, gewürfelt (für die Streusel); 1 TL Vanilleextrakt

By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026

Prep: 20 min

Cook: 30 min

Servings: 12

Difficulty: Easy

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Ein kissenweicher Hefeteig-Boden unter einem buttrigen, goldenen Streusel-Topping. Kann mit Obst, Quark oder einfach pur genossen werden.

Ingredients

400 g Mehl (für den Teig)
1 Päckchen Trockenhefe
125 ml warme Milch
60 g Zucker
200 g Mehl (für die Streusel)
100 g Zucker (für die Streusel)
150 g kalte Butter, gewürfelt (für die Streusel)
1 TL Vanilleextrakt

Instructions

1
Hefeteig zubereiten. 1 Stunde gehen lassen. Auf ein Backblech drücken.
2
Für die Streusel: Mehl, Zucker und Vanille mischen. Kalte Butter einarbeiten bis große Krümel entstehen.
3
Streusel großzügig auf dem Teig verteilen.
4
Bei 180°C 25-30 Minuten backen bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.