Tomaten-Basilikum-Suppe
Seidig glatt und kräuterduftend
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 10 min
Cook: 35 min
Servings: 4
Difficulty: Easy
germantomato-soupbasilcreamy
Pin This RecipeReife Tomaten mit Knoblauch geröstet, mit frischem Basilikum püriert und mit Sahne verfeinert.
Ingredients
- 1 kg reife Tomaten, halbiert
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Bund frisches Basilikum
- 500 ml Gemüsebrühe
- 80 ml Sahne
Instructions
- 1
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch bei 200°C 25 Minuten rösten.
- 2
In einen Topf mit Brühe und Basilikum geben. 10 Minuten köcheln.
- 3
Seidig pürieren. Sahne einrühren.
