Zwiebelkuchen mit Speck
Die perfekte Weinbegleitung im Herbst
By RecipesQueen Kitchen • June 11, 2026
Prep: 25 min
Cook: 55 min
Servings: 8
Difficulty: Medium
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Pin This RecipeEine Hefeteigtarte beladen mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Schmand-Guss. Zum Federweißen.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 1 kg Zwiebeln, in Ringe
- 150 g Speck, gewürfelt
- 3 Eier
- 200 g Schmand
Instructions
- 1
Hefeteig machen. 1 Stunde gehen lassen. In Tarteform drücken.
- 2
Zwiebeln mit Speck 20 Minuten goldbraun dünsten.
- 3
Zwiebeln mit Eiern, Schmand und Kümmel mischen. In Teig füllen. Bei 200°C 30 Min backen.
