Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse Rezept
Kurze Antwort
Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse ist ein einfaches Rezept, das insgesamt 25 Minuten dauert und 4 Portionen ergibt. Perfekt karamellisiertes Gemüse mit knusprigen Rändern in der halben Zeit.
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Perfekt karamellisiertes Gemüse mit knusprigen Rändern in der halben Zeit.
Ingredients
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 große Zucchini, geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Pilze, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürze
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- 1
Gemüse in gleich große Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.
- 2
Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
- 3
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen.
- 4
Gemüse in einer Schicht verteilen — bei Bedarf in Chargen arbeiten.
- 5
12-15 Minuten frittieren, zwischendurch schütteln, bis die Ränder goldbraun sind.
- 6
Sofort als Beilage servieren.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ernährungshinweise: Vegan, Glutenfrei, Low-Carb
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse?
Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse braucht 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt 25 Minuten.
Kann ich Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse im Voraus zubereiten?
Ja, die meisten Komponenten können im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Was passt zu Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse?
Geröstetes Gemüse aus der Luftfritteuse passt gut zu einem frischen grünen Salat, gedämpftem Gemüse oder knusprigem Brot.
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