Chimichurri-Sauce Rezept
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Lebhafte argentinische Kräutersauce mit Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und Rotweinessig.
Ingredients
- 100 g frische Petersilie
- 4 Zehen Knoblauch
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- 1
Petersilie und Knoblauch fein hacken (oder im Mixer pulsieren).
- 2
Mit Olivenöl, Essig, Chiliflocken, Oregano und Salz mischen.
- 3
15 Min. ziehen lassen. Über gegrilltes Fleisch oder Gemüse geben.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 8 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Das könnte dir auch gefallen
Beliebte Rezepte
Mehr aus Snack
Mehr dazu im Blog
Emulsionen erklärt: Von Vinaigrettes bis Hollandaise
Entdecke unseren Experten-Guide zu cooking emulsions. Komplett mit Tipps, Techniken und Rezepten, die du lieben wirst.
Sommer-Grillen: Beilagen, Saucen & Getränke
Entdecke unseren Experten-Guide zu BBQ sides and sauces. Mit über 10 getesteten Rezepten, die du lieben wirst.
Tapas-Abend zu Hause: Guide für spanische Häppchen
Entdecke unseren Experten-Guide zu tapas night at home. Komplett mit Tipps, Techniken und Rezepten, die du lieben wirst.