Thermomix Focaccia Rezept
Kurze Antwort
Weiches italienisches Focaccia mit knuspriger Olivenöl-Kruste.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Weiches italienisches Focaccia mit knuspriger Olivenöl-Kruste.
Ingredients
- 500 g Brotmehl
- 350 ml warmes Wasser
- 7 g Hefe
- 10 g Salz
- 1 TL Zucker
- 4 EL Olivenöl
- Flockensalz, Rosmarin, Kirschtomaten
Instructions
- 1
Wasser, Hefe, Zucker. 2 Min/37°C/Stufe 1.
- 2
Mehl, Salz, 2 EL Öl. 3 Min/Teig-Modus.
- 3
Blech ölen. Teig, restliches Öl. 1 Stunde gehen.
- 4
Mit Fingern eindrücken. Toppings. 20 Min weiter.
- 5
20-25 Min bei 220°C.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 8 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Focaccia?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 35 Minuten. Es ergibt 8 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Focaccia auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Focaccia in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Focaccia verwenden?
Für Thermomix Focaccia im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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