Hausgemachter Hummus Rezept
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Ultra-cremiger Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone und Knoblauch.
Ingredients
- 400 g Kichererbsen, gekocht
- 3 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 2-3 EL Eiswasser
Instructions
- 1
Tahini und Zitronensaft im Mixer 2 Min. aufschlagen bis fluffig.
- 2
Knoblauch und Olivenöl dazu, 1 Min. mixen.
- 3
Kichererbsen dazu, 3-4 Min. pürieren, Eiswasser einträufeln bis seidig glatt.
- 4
Salzen. Mit Olivenöl und Paprika servieren.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 6 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Nährwerte pro Portion
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