Tabouleh Rezept
By RecipesQueen Kitchen • June 14, 2026
Frischer nahöstlicher Petersiliensalat mit Bulgur, Tomaten, Minze und einem hellen Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Ingredients
- 100 g Bulgur
- 200 g glatte Petersilie, gehackt
- 50 g Minze, gehackt
- 3 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zitrone, ausgepresst
- 4 EL Olivenöl
Instructions
- 1
Bulgur 15 Min. in heißem Wasser einweichen. Abtropfen und auflockern.
- 2
Petersilie, Minze, Tomaten und Bulgur mischen.
- 3
Mit Zitronensaft und Olivenöl anmachen. Salzen.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Nährwerte pro Portion
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