Cremige Hähnchen-Speck-Ranch-Pasta Rezept
Kurze Antwort
500 g Penne kochen. 6 Speckscheiben braten, zerbröseln. Gewürfelte Hähnchenbrust im Speckfett anbraten. 2 gehackte Knoblauchzehen, 240 ml Sahne, 120 ml Hühnerbrühe, 1 EL Ranch-Gewürz hinzufügen. 5 Min. köcheln. Mit Pasta, 100 g Mozzarella und Speck vermengen. 6 Portionen.
By RecipesQueen Kitchen • June 15, 2026
Diese cremige Hähnchen-Speck-Ranch-Pasta ist beladen mit zartem Hähnchen, knusprigem Speck und einer reichhaltigen Ranch-gewürzten Sahnesoße. Die ultimative amerikanische Wohlfühl-Pasta — üppig, käsig und in 30 Minuten fertig.
Ingredients
- 500 g Penne
- 2 Hähnchenbrüste, gewürfelt
- 6 Scheiben Speck
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 240 ml Sahne
- 120 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Ranch-Gewürzmischung
- 100 g geriebener Mozzarella
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
Instructions
- 1
Penne nach Packungsanweisung kochen. ½ Tasse Kochwasser aufheben. Abgießen.
- 2
Speck in großer Pfanne knusprig braten. Herausnehmen, zerbröseln. 1 EL Speckfett in der Pfanne lassen.
- 3
Gewürfeltes Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Im Speckfett bei mittlerer bis starker Hitze 5-6 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen.
- 4
Knoblauch in die Pfanne geben, 30 Sekunden braten. Sahne, Hühnerbrühe und Ranch-Gewürz hinzufügen. 5 Minuten köcheln.
- 5
Hähnchen zurückgeben. Gekochte Penne hinzufügen und vermengen. Bei Bedarf Kochwasser für die Konsistenz zugeben.
- 6
Vom Herd nehmen, Mozzarella einrühren bis geschmolzen.
- 7
Mit Speck und Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Kochtipps & Hinweise
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 6 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Was ist Ranch-Gewürz?
Eine Mischung aus getrockneten Kräutern (Dill, Petersilie, Schnittlauch), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Buttermilchpulver.
Kann ich das leichter machen?
Sahne durch Kochsahne ersetzen und Truthahn-Speck verwenden. Das Ranch-Gewürz gibt trotzdem viel Geschmack.
Kann ich Grillhähnchen verwenden?
Auf jeden Fall — Grillhähnchen zerkleinern und direkt zur Soße geben. Schritt 3 überspringen.
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