Thermomix Brötchen Rezept
Kurze Antwort
Weiche, fluffige Brötchen mit goldener Kruste. 2 Minuten Kneten.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Weiche, fluffige Brötchen mit goldener Kruste. 2 Minuten Kneten.
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml warmes Wasser
- 7 g Hefe
- 10 g Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Butter
Instructions
- 1
Wasser, Hefe, Zucker. 2 Min/37°C/Stufe 1.
- 2
Mehl, Salz, Butter. 2 Min/Teig-Modus.
- 3
8-10 Brötchen formen. 40 Min gehen lassen.
- 4
18-20 Min bei 200°C.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 10 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Brötchen?
Dieses Rezept benötigt etwa 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 25 Minuten. Es ergibt 10 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Brötchen auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Brötchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Brötchen verwenden?
Für Thermomix Brötchen im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
