Thermomix Schokoladentrüffel Rezept
Kurze Antwort
Luxuriöse Ganache-Trüffel in 10 Minuten. Der Thermomix schmilzt Schokolade bei präziser Temperatur.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Luxuriöse Ganache-Trüffel in 10 Minuten. Der Thermomix schmilzt Schokolade bei präziser Temperatur.
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade (70%)
- 100 ml Sahne
- 30 g Butter
- 1 EL Likör (optional)
- Kakaopulver, gehackte Nüsse
Instructions
- 1
Schokolade. 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern.
- 2
Sahne und Butter. 3 Min/50°C/Stufe 2.
- 3
Likör. 10 Sek/Stufe 3.
- 4
In flache Schale. 2 Stunden kühlen.
- 5
Mit Kugelausstecher formen. In Kakao oder Nüssen wälzen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 20 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Schokoladentrüffel?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 3 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 13 Minuten. Es ergibt 20 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Schokoladentrüffel auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Schokoladentrüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Schokoladentrüffel verwenden?
Für Thermomix Schokoladentrüffel im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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