Thermomix Schokoladenmousse Rezept
Kurze Antwort
Luftige, dekadente Schokoladenmousse mit nur 3 Zutaten. Der Thermomix schmilzt Schokolade perfekt.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Luftige, dekadente Schokoladenmousse mit nur 3 Zutaten. Der Thermomix schmilzt Schokolade perfekt.
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier, getrennt
- 2 EL Zucker
- Prise Salz
- Sahne zum Servieren
Instructions
- 1
Schokolade. 5 Sek/Stufe 8.
- 2
2 EL heißes Wasser. 3 Min/50°C/Stufe 2 schmelzen.
- 3
Eigelb. 15 Sek/Stufe 4. In große Schüssel umfüllen.
- 4
Sauberer Mixtopf. Eiweiß, Zucker, Salz. 3 Min/Stufe 3,5/Schmetterling.
- 5
Eischnee vorsichtig per Hand unter Schokolade heben.
- 6
In Gläser verteilen. 4 Stunden kühlen. Mit Sahne servieren.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 6 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Schokoladenmousse?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 20 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Schokoladenmousse auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Schokoladenmousse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Schokoladenmousse verwenden?
Für Thermomix Schokoladenmousse im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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