Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade Rezept
Kurze Antwort
Warm gewürzte Pflaumenmarmelade mit Zimt, Sternanis und Vanille.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Warm gewürzte Pflaumenmarmelade mit Zimt, Sternanis und Vanille.
Ingredients
- 1 kg Pflaumen, halbiert
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 1 TL Vanille
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- 1
Pflaumen. 5 Sek/Stufe 5.
- 2
Zucker, Gewürze, Vanille, Zitronensaft. 20 Min/100°C/Stufe 1.
- 3
Gewürze entfernen. Gelierprobe.
- 4
In sterilisierte Gläser. Verschließen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 16 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 16 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade verwenden?
Für Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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