Thermomix Käse-Knoblauchbrot Rezept
Kurze Antwort
Atemberaubendes Abreiß-Brot mit Knoblauchbutter und geschmolzenem Käse. Perfekter Teig in 2 Minuten.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Atemberaubendes Abreiß-Brot mit Knoblauchbutter und geschmolzenem Käse. Perfekter Teig in 2 Minuten.
Ingredients
- 500 g Brotmehl
- 300 ml warme Milch
- 50 g Butter
- 7 g Trockenhefe
- 10 g Zucker
- 8 g Salz
- Füllung: 100g Butter, 4 Knoblauchzehen, 150g Mozzarella, Petersilie
Instructions
- 1
Milch, Hefe, Zucker. 2 Min/37°C/Stufe 1.
- 2
Mehl, Salz, Butter. 2 Min/Teig-Modus.
- 3
45 Min gehen lassen.
- 4
Füllung: Knoblauch 3 Sek/Stufe 7. Butter 2 Min/50°C/Stufe 1 schmelzen.
- 5
Teig in Kugeln teilen. Mit Knoblauchbutter und Käse schichten.
- 6
20 Min gehen lassen. 25 Min bei 180°C backen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 8 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Käse-Knoblauchbrot?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 40 Minuten. Es ergibt 8 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Käse-Knoblauchbrot auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Käse-Knoblauchbrot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Käse-Knoblauchbrot verwenden?
Für Thermomix Käse-Knoblauchbrot im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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