Thermomix Cremige Knoblauchsauce Rezept
Kurze Antwort
Seidig glatte, restaurantqualität cremige Knoblauchsauce aus dem Thermomix in unter 10 Minuten. Perfekt für Pasta, Hähnchen oder Gemüse.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Seidig glatte, restaurantqualität cremige Knoblauchsauce aus dem Thermomix in unter 10 Minuten. Perfekt für Pasta, Hähnchen oder Gemüse.
Ingredients
- 6 Knoblauchzehen
- 30 g Butter
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- 1
Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sek/Stufe 7 zerkleinern.
- 2
Butter hinzufügen. 3 Min/100°C/Stufe 1 anbraten.
- 3
Mehl hinzufügen. 30 Sek/100°C/Stufe 2 rühren.
- 4
Sahne und Brühe hinzufügen. 5 Min/90°C/Stufe 2 kochen.
- 5
Parmesan hinzufügen. 20 Sek/Stufe 4 mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Über Pasta, Hähnchen oder Gemüse gießen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Cremige Knoblauchsauce?
Dieses Rezept benötigt etwa 3 Minuten Vorbereitung und 8 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 11 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Cremige Knoblauchsauce auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Cremige Knoblauchsauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Cremige Knoblauchsauce verwenden?
Für Thermomix Cremige Knoblauchsauce im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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