Thermomix Zimtschnecken Rezept
Kurze Antwort
Weiche, klebrige Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Weiche, klebrige Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur.
Ingredients
- Teig: 400g Mehl, 200ml warme Milch, 50g Zucker, 50g Butter, 7g Hefe, 1 Ei, Salz
- Füllung: 60g geschmolzene Butter, 100g brauner Zucker, 2 EL Zimt
- Glasur: 100g Frischkäse, 100g Puderzucker, 1 EL Milch
Instructions
- 1
Milch, Hefe, Zucker. 2 Min/37°C/Stufe 1.
- 2
Mehl, Butter, Ei, Salz. 2 Min/Teig-Modus.
- 3
45 Min gehen. Ausrollen. Butter, Zucker, Zimt.
- 4
Aufrollen. 12 Schnecken. 20 Min gehen.
- 5
22-25 Min bei 175°C.
- 6
Glasur: Frischkäse, Zucker, Milch 10 Sek/Stufe 4. Auf warme Schnecken.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 12 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Zimtschnecken?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 40 Minuten. Es ergibt 12 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Zimtschnecken auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Zimtschnecken verwenden?
Für Thermomix Zimtschnecken im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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