Thermomix Pizzateig Rezept
Kurze Antwort
Perfekter Pizzateig in 2 Minuten. Weich, dehnbar.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Perfekter Pizzateig in 2 Minuten. Weich, dehnbar.
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml warmes Wasser
- 7 g Hefe
- 10 g Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
Instructions
- 1
Wasser, Hefe, Zucker. 2 Min/37°C/Stufe 1.
- 2
Mehl, Salz, Öl. 2 Min/Teig-Modus.
- 3
1 Stunde gehen lassen. In 2-4 Portionen teilen.
- 4
Auf heißem Stein bei 250°C 8-10 Min backen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Pizzateig?
Dieses Rezept benötigt etwa 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 15 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Pizzateig auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Pizzateig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Pizzateig verwenden?
Für Thermomix Pizzateig im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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