Thermomix Kartoffelgratin Rezept
Kurze Antwort
Luxuriöses Kartoffelgratin mit cremiger Knoblauchsauce aus dem Thermomix.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Luxuriöses Kartoffelgratin mit cremiger Knoblauchsauce aus dem Thermomix.
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Muskatnuss
- 100 g Gruyère
- Salz, Pfeffer
- Butter
Instructions
- 1
Knoblauch. 3 Sek/Stufe 7.
- 2
Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz. 3 Min/70°C/Stufe 2.
- 3
Kartoffeln dünn schneiden.
- 4
Kartoffeln mit Sahnemischung in gebutterte Form schichten.
- 5
Gruyère darauf. Abdecken.
- 6
45 Min bei 180°C zu, 15 Min offen.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 6 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Kartoffelgratin?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 75 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Kartoffelgratin auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Kartoffelgratin in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Kartoffelgratin verwenden?
Für Thermomix Kartoffelgratin im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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