Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen Rezept
Kurze Antwort
Dekadenter No-Bake Käsekuchen mit Keksboden, cremiger Füllung und Salzkaramell aus dem Thermomix.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Dekadenter No-Bake Käsekuchen mit Keksboden, cremiger Füllung und Salzkaramell aus dem Thermomix.
Ingredients
- Boden: 250g Butterkekse, 100g geschmolzene Butter
- Füllung: 500g Frischkäse, 200ml Sahne, 100g Puderzucker, 2 TL Vanille
- Karamell: 100g Zucker, 60g Butter, 80ml Sahne, 1 TL Meersalz
Instructions
- 1
Kekse. 10 Sek/Stufe 7.
- 2
Butter. 5 Sek/Stufe 4. In Form. Kühlen.
- 3
Sauberer Mixtopf. Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanille. 20 Sek/Stufe 5.
- 4
Über Boden. 4 Stunden kühlen.
- 5
Karamell: Zucker 5 Min/100°C/Stufe 1.
- 6
Butter und Sahne. 15 Sek/Stufe 4. Salz.
- 7
Über Kuchen. Extra Salz.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 12 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 12 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen verwenden?
Für Thermomix Salzkaramell-Käsekuchen im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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