Thermomix Thai Fischfrikadellen Rezept
Kurze Antwort
Authentische Thai-Fischfrikadellen mit federnder Textur aus dem Thermomix.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Authentische Thai-Fischfrikadellen mit federnder Textur aus dem Thermomix.
Ingredients
- 500 g weißes Fischfilet
- 2 EL rote Currypaste
- 1 Ei
- 1 EL Fischsauce
- 3 Kaffir-Limettenblätter
- 50 g grüne Bohnen, fein geschnitten
- Öl zum Braten
- Süße Chilisauce
Instructions
- 1
Fisch. 15 Sek/Stufe 6 zu Paste.
- 2
Currypaste, Ei, Fischsauce. 10 Sek/Stufe 4.
- 3
In Schüssel. Limettenblätter und Bohnen unterheben.
- 4
Zu Talern formen. 3-4 Min pro Seite braten.
- 5
Mit süßer Chilisauce servieren.
Tipps aus der Küche
Vorbereitung: Alle Zutaten vor dem Kochen abmessen und bereitstellen (Mise en Place) — so gelingt das Rezept stressfrei.
Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Für größere Mengen die Zutaten proportional anpassen.
Ausstattung: Am besten gelingt dieses Rezept mit dem Thermomix.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Thai Fischfrikadellen?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 25 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Thai Fischfrikadellen auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Thai Fischfrikadellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Thai Fischfrikadellen verwenden?
Für Thermomix Thai Fischfrikadellen im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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